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酒精蒸发的比水快,但为什么酒精的浓度会变浓

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解决时间 2021-02-10 02:31
酒精蒸发的比水快,但为什么酒精的浓度会变浓
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原因在于乙醇-水体系的热力学特点,你知道它的相图就好理解了。酒精和水会形成“最低共沸物”,它的沸点比酒精和水都更低。如果是浓酒精(比如90%以上),共沸物会优先挥发,剩下的乙醇浓度越来越高。但如果是稀酒精,比如75%以下的,共沸物会优先挥发,剩下的水比例越来越大,乙醇浓度越来越低。
全部回答
在标准大气压下酒精和水的沸点分别是78°c和100°c。(书上应该有,我不知道我记错没有)
开水开了会怎么样?蒸发啊,酒精是一样的,而它的条件只是78°c,所以就优先蒸发啊
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