肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，肉毒梭菌的致病性在于其产生的肉毒类毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，下面是肉毒类

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解决时间 2021-03-09 13:00

提问者网友：人生佛魔见
2021-03-08 21:32

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，肉毒梭菌的致病性在于其产生的肉毒类毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中，错误的是C

A. 肉毒类毒素的化学本质是蛋白质
B. 图中该片段由5种单体组成，有4个肽键
C. 一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基
D. 高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-03-08 22:18

A. 肉毒类毒素的化学本质是蛋白质B. 图中该片段由5种单体组成，有4个肽键(答案→)C. 一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基D. 高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏解析：图中该片段有4个肽键（-CO-NH-）,有5种R基，也就是由5种单体组成；肉毒类毒素由氨基酸组成的一种生物大分子，其化学本质是蛋白质；高温可以破坏蛋白质的空间结构；因为图中只是肉毒类毒素的局部结构简式，不能确定它由几条肽链组成，也就不能确定它至少含有氨基和羟基的数量。故答案选C。

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1楼网友：七十二街
2021-03-08 23:03

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