云南景洪市脆皮烤肉做法

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解决时间 2021-03-10 05:54

提问者网友：世勋超人
2021-03-10 02:36

云南景洪市脆皮烤肉做法

最佳答案

五星知识达人网友：枭雄戏美人
2021-03-10 03:59

主料

五花肉一斤

辅料

五香粉适量小苏打少量
盐适量
脆皮烤肉的做法步骤

1. 五花肉洗净备用，我喜欢吃瘦肉多一些的！

2. 五花肉放进锅里煮至七成熟，盛出，洗净，用纸吸干水。

3. 用叉子把肉皮表面全扎出小洞。

4. 扎好以后把肉切小块！到不要切断。

5. 把五花肉的表面，侧面，里面都涂上五香粉。皮上就不用涂了，要不烤出来颜色不好看！

6. 把一点点苏打粉撒在皮上，然后抹开，但是不要放太多，1克左右就可以了！

7. 把肉放到烤架上。我是直接挂上去！呵呵

8. 放入微波炉，然后选烧烤键！烤到一半可以暂停，在皮表面刷点油，然后转个方向再烤几分钟！

9. 香味出来咯！可以考虑上盘咯！

10. 把它切小块，就可以上桌咯！我烤得还不够干！还是好肥啊！

11. 颜色好看不？皮脆脆的哟！

12. 上桌啦！我烤焦了！烤焦的部分建议用汤匙刮掉！

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