烤玉米刷什么酱

烤玉米刷什么酱

问题一：烤玉米的酱怎么做的 给你两种做法～
材料：玉米，豆干，韩国辣椒酱，生菜酱
做法： 1.玉米提前煮好，豆干切大片，串起来备用。
2.准备好生菜酱和辣椒酱，各家根据自己的喜好，自行配制酱料。
3.将辣椒酱、生菜酱按自己喜欢的配比，加上孜然粉，混合均匀备用。
4.烤盘铺锡纸刷层油备用。
5.将所有制作好的食材，均匀涂满酱料。
6.烤箱上下火175度，20分钟，中途翻面刷一层油即可。
7.出烤箱，如果喜欢辣的，还可以再撒上写辣椒粉。
主料
酱油膏6大匙辣酱油3大匙
鸡粉1小匙糖2大匙
白胡椒粉1小匙甘草粉1/2小匙蒜末2大匙
烤玉米酱的做法步骤
1.将所有材料拌匀即可。
2.把玉米煮熟后放在炭火上烤匀并刷上酱料即可食用。希望我的回答对亲有帮助，如果满意还请亲给我个好评（好评对我非常重要），非常感谢～问题二：烧烤玉米刷什么酱好吃 麻辣酱问题三：台湾烤玉米酱的配料 知识+知识+
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嘉兴 发问:
烤玉米酱料作法
烤玉米酱料作法...要怎样才好吃..还有哪里有不错吃的...可否建议..谢谢...
2011-12-10
最佳解答
≡☆宸洺☆≡回答:
烤玉米酱料作法1.古早味烤玉米的酱料要怎麼制作?
1.烤玉米酱料：
酱油膏 6大匙 辣酱油 3大匙 鸡粉 1小匙 糖 2大匙 白胡椒粉1小匙 甘草粉 1/2小匙 蒜末 2大匙 烤熟後可再刷一层沙茶酱洒上一些芝麻会更香在刚烤的时候刷上一层猪油会有意想不到的味道.
2.好吃的烤玉米，可不是简简单单就能烤出来的。烤玉米通常要花蛮长的时间，因为玉米是淀粉类的东西，水分太少就会延长熟化的时间，所以建议可以先将玉米稍微烫一下，这样就可以让玉米容易烤熟，不然就得光靠调味酱酱汁里的水分来让乾乾的玉米烤熟了。
先将玉米用水烫过，除了可以有效缩短烧烤时间，还可以避免玉米外皮过分焦黑，因为乾玉米的传热速度慢，外皮烤焦了，里面还未必烤熟，所以有时候烤得很久，却烤出一条硬梆梆的黑玉米，很是扫兴呢！3.至於调味酱怎麼调，其实这也又是一个见仁见智的问题了，在此提供一个自认为不错的配方，热爱烤玉米的人不妨试试看。
只要将以下材料全部拌匀就是了：
酱油1大匙、猪油1/3大匙、沙茶酱1/2大匙、辣椒粉4小匙、糖1小匙
记得，烤的时候先将玉米烫个三分熟，再沥乾水份拿到烤架上烤一阵子之後，再刷上调好的调味酱，继续翻动刷酱汁烤至熟透就大功告成了！
夜市一样的口味
1. 酱油-- 也许是 酱油膏较甜拉~~ 不想太咸 一点点
2.. 五香粉-- 应该是 参入酱油中..
3. 沙茶酱--必备的
4..辣椒酱.. 少许..太多会辣死人
5. 猪油-- 最重要 粉香就是这个[ 猪油] 在美味~~
作法: 玉米考7.8分熟 涂上几层1.2.3. 上一层4....
全熟後..轻微焦焦.. 最後涂一5.层猪油~~ 香喷喷~~~
夜市的 烤玉米 通常是用木炭考 小火慢慢烤.. 慢工出细活..
我烤过玉米约要20--30分钟 要考的 酥脆..外表有一点点微焦..
酱油 可用烤肉酱.. 一层 烤乾後.. 再上一层 才会香~~
2.用一般的木炭烧烤就可以了吗?
用原子碳烤的,使用原子碳比较不会有碳灰, 但要注意.一般的木炭和原子碳的好坏之分。
3.我曾看过一摊卖玉米的~最後一个步骤是撒下一种粉
应该是花生粉吧..我觉得..铺上的烤玉米酱 时传统古早味..粉香的
网路看的问题四：烤玉米上的一层红色酱是什么 酱油膏6大匙，辣酱油3大匙，鸡粉1小匙，糖2大匙，白胡椒粉1小匙，甘草粉1/2小匙，蒜末2大匙
做法
1.将所有材料拌匀即可。
2.把玉米煮熟后放在炭火上烤匀并刷上酱料即可食用。问题五：烤玉米脆皮酱怎么配制？ 配方：
川椒粉60克，川椒碎80克，桂林酱100克，顶好酱40克，蚝油150克，生抽50克，老抽30克，糖60克，味粉50克，干葱、蒜泥各36克，金华油贝、海米泥各20克，大地鱼泥10克，三合油100克
制法：
先将川椒粉、川椒碎用油煸香放盆；
再把桂林酱、顶好花生酱、蚝油、生老抽放盆拌匀；
起锅放三合油，放千葱、蒜泥爆香；
再放金华泥、干贝泥、海米泥炒香；
放盆内拌匀，煮起泡；
再放味粉、糖、鸡粉等味料调合熬起泡，放盆对油即成。
特色：
色金红，味椒香，汁浓，回味微辣甘甜。问题六：什么方法烤玉米最好吃 用柴火烤问题七：烤玉米变硬怎么弄才能好吃 用料：
玉米2-3根（不推荐水果玉米！普通玉米，糯玉米均可）、海天排骨酱15g、甜面酱5g、枫糖5g（或蜂蜜）、辣椒粉约1/4小勺、孜然粉约1/8小勺、黄油一小块
私房烤玉米的做法：
1.玉米洗净，煮8成熟。我买的是速冻玉米，水开后焖煮约15-20分钟
2.将所有材料（除黄油）配好
3.混合均匀成为刷酱
4.将玉米均匀刷一层酱料
5.黄油取小块软化（注意我只用了图中一小块）
6.用刷子蘸黄油，刷到玉米上。（图上为未刷开状态，刷开看不出了哦）
7.烤箱提前预热220度c
8.入炉后烤约20-25分钟。中间取出翻转一次，再刷一次酱料更好哦问题八：街头烤玉米怎么烤 材料：玉米2根、辣椒酱适量、辣椒粉和盐少许、油适稜、孜然适量
做法：
1、玉米剁成小段后放在水中煮30－40分钟至全熟，拿出来一部分刷一层色拉油后撒适量盐、辣椒粉和孜然，一部分刷辣椒酱。我用的李锦记的桂林辣椒酱，很适合烧烤。
2、把处理理好的玉米放进200度预热的烤箱中烤10－15分钟即可。
提示：
外面卖的烤玉米一般用生的直接来烤，烤出来的玉米比较硬，所以我们把玉米煮熟后再烤，玉米就不会非常硬了。问题九：烤玉米用什么酱料 材料
酱油膏6大匙，辣酱油3大匙，鸡粉1小匙，糖2大匙，白胡椒粉1小匙，甘草粉1/2小匙，蒜末2大匙
做法
1.将所有材料拌匀即可。
2.把玉米煮熟后放在炭火上烤匀并刷上酱料即可食用。

就是这个解释