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自制酸奶出现渣,和水

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解决时间 2021-10-14 06:05
自制酸奶出现渣,和水
最佳答案
你是昨天做好的酸奶,然后今天又丢进酸奶机里发酵?这绝对会变成水、渣啊!酸奶只能进行一次发酵,不能进行第二次发酵的啊,你这样做相当于把酸奶加热了OTZ而且自己制作的酸奶绝对和外面的酸奶不一样的啊,外面的酸奶有添加剂,当然比自己做得酸奶厚啊,而且还很浓稠~你发酵多久?如果觉得不够浓稠,就发酵10小时,超过这个时间会很酸,然后把酸奶丢进冰箱,绝对变成豆腐脑的样子~如果没有冰箱,现在夜里天气才3、4度,那么夜里就把发酵好的酸奶放阳台上~第二天天凉拿进屋子里~总而言之,酸奶是绝对不能进行第二次发酵~只能当做引子继续发酵牛奶~
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