凉拌虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃

凉拌虎皮尖椒的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?
生抽 ? ?5勺 ? ?
耗油 ? ?1勺 ? ?
尖椒 ? ?五个 ? ?
金针菇 ? ?一小把 ? ?
盐 ? ?一勺 ? ?
葱花 ? ?适量 ? ?
蒜 ? ?5瓣 ? ?
醋 ? ?适量 ? ?
小红椒 ? ?1个 ? ?
白芝麻 ? ?适量 ? ?
白糖 ? ?一勺 ? ?
番茄酱 ? ?两勺 ? ?
虎皮尖椒酿金针菇的做法 ?
准备好辣椒和金针菇，将辣椒尖的一边切掉，用小勺子将辣椒里面的籽去掉，辣椒我选的是不辣的那种，辣椒处理好后，将金针菇一撮塞入辣椒中，如图。
调汁，将4瓣蒜切成蒜末放入小碗里，倒入5勺生抽，1勺耗油，番茄酱2勺，1勺盐，1勺糖，小红椒切圈也放入小碗中，搅拌一下，汤汁就调好了。
将最后一瓣蒜切末，锅中倒入少量的菜籽油，油六成热时放入蒜末煸香，放入处理好的辣椒，煎熟到辣椒看起来有虎皮一样的颜色时倒入调好的汤汁，不要用铲子炒，用筷子来翻菜，盖上锅盖焖到辣椒软了，如果觉得汤汁太少过快干了，辣椒还没熟，可以往锅里兑点水。
准备出锅。将辣椒金针菇用筷子夹出来摆盘，然后将锅中剩余的汤汁浇到盘子中的辣椒上，很快倒一勺醋，撒上葱花和白芝麻，这道菜就可以上桌了。