卤豆腐干是怎么做的？

卤豆腐干是怎么做的？

原料有豆腐400克。酱油、盐、白糖.鸡精、大料、花椒、葱段'姜块、五香粉各适量。做法是①豆腐切成方块。②锅内放适量清水，把豆腐放进去，并投入上述各种调料，用大火烧开。③水开后改用慢火煮透捞出，冷却即可。功效：富含维生素、胡萝卜素和钾、钠、钙等矿物质，能润燥生津、降低血脂，可用于脾胃虚弱之腹胀、害喜恶心、口干上火、乳汁不足等症。