用白酒和盐做咸鸭蛋多久能吃

答案:3 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-11-19 06:38

提问者网友：我们很暧昧
2021-11-18 14:44

用白酒和盐做咸鸭蛋多久能吃

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-11-18 15:55

一个月左右吧

咸鸭蛋的腌制原理：鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液的渗透压增加，加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力，所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好，又由于饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透，因而所腌制的蛋咸淡较为均匀

用白酒是为了能够更好的吸收盐因为白酒的渗透力强鸡蛋的外面有一层膜做咸蛋的时候先把鸡蛋用清水洗净然后粘上白酒在滚上精盐利用酒的渗透力把盐带入蛋内这样您腌制咸蛋的周期就短了就能够早日食用了

全部回答

1楼网友：拾荒鲤
2021-11-18 16:59

一个月左右就可以吃了

2楼网友：春色三分
2021-11-18 16:20

一个月左右吃

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