泰式酸辣鸡的做法是怎样的？

泰式酸辣鸡的做法是怎样的？

泰式酸辣鸡的做法如下：材料：鸡腿2只、竹笋150克、葱2根、香菜10克、香茅 2根、红辣椒1条、蒜末1小匙、柠檬叶4片、椰奶 100毫升、柠檬汁1大匙、色拉油1大匙。调料：鱼露2大匙、细砂糖1大匙、水300毫升、泰式酸 辣汤酱2大匙。做法：1.鸡腿洗净切块，放入沸水中汆烫去血水， 捞起冲水洗净。2.竹笋洗净切片；葱冼净切段；香茅洗净取 茎部拍破；红辣椒洗净切片备用。3.取炒锅，放入色拉油和蒜末翻炒，放入炖 锅中，加入鸡块、水、泰式酸辣汤酱、调 料、香茅、柠檬叶以小火炖煮10分钟。4.接着加入椰奶、柠檬汁、红辣椒片和青葱 段煮5分钟后，撒上香菜即可。