如何制作巧克力蛋糕

如何制作巧克力蛋糕

另外你这些材料不一定能做出巧克力蛋糕，苏打粉没用的，所以不需要加，另外，做巧克力蛋糕也无需要放花生酱，如果你喜欢花生酱这个味道就放吧，放不放无所谓。以下最详细的巧克力蛋糕做法材料：普通面粉、鸡蛋、白砂糖、盐少许、巧克力、泡打粉、巧克力、牛奶。做法：鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，放入两个差不多大的碗，两个碗不能沾有油，水。另外，蛋清绝对不能混有蛋黄。将面粉、2勺白砂糖、牛奶、蛋黄、泡打粉混合在一起，用三根筷子搅拌均匀。面粉不能放太多，面糊不能太干，要稀一点点。在蛋清里放一点点的盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打，打到细泡泡状况再放一勺糖继续打，打到硬性发泡，打蛋清的碗倒过来流不下来就可以了。将三分之一的蛋清到面糊中上下搅拌，然后在将另三分之一的蛋清放面糊中上下搅拌均匀。先在微波炉容器中抹上一点点的花生油，然后把面糊倒入，最后放在微波炉中烤10分钟即可。烤好后倒扣凉，巧克力隔水溶化涂抹。巧克力蛋糕就制作完成了！可以在蛋糕上放一些果仁、葡萄干、杏仁。