怎样做新式包子

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解决时间 2021-10-12 22:39

提问者网友：爱了却不能说
2021-10-12 19:13

怎样做新式包子

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-10-12 19:30

新三鲜馅包子用料主料面粉200克猪肉500克芹菜150克辅料柿子椒2个小白菜适量酵母粉5克调料食盐1.5汤匙酱油1汤匙鸡粉1茶匙葱1/2根姜2小块料酒1茶匙蚝油1茶匙苏打粉适量调和油1汤匙胡椒粉1茶匙花椒粉1茶匙新三鲜包子的做法1.青椒、芹菜、小白菜都洗干净，沥干水分2.猪肉洗净剁成肉馅3.青椒去蒂去籽，用擦板擦成丝4.用手将青椒汁挤到肉馅里，用来打水馅5.芹菜还有小白菜用开水烫一下6.捞出过冷水7.芹菜小白菜沥干水分，剁成末8.猪肉馅里加入料酒、酱油、蚝油、盐、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、鸡调和油等调料拌匀9.将青椒丝还有芹菜小白菜末放进猪肉馅里拌匀，包子馅就做好了10.面粉加适量酵母粉、少许盐，适量温水和好，放室温发酵，一般这个工作最先做，发面的过程就可以调馅了，馅料调好，面也发好了11.在面里挖一小坑，将调好的小苏打水倒进去12.将发面团充分揉匀13.分好剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮14.放上适量馅料15.捏成包子16.包子全部包好后，放置二十分钟，让其再次发起来17.冷水入蒸箱蒸二十分钟18.时间到了之后，关掉电源，等三、五分钟后就可拿出包子食用了

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