为什么熬汤的熬制时间不要过长？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-19 19:16
- 提问者网友：謫仙
- 2021-10-19 15:18
为什么熬汤的熬制时间不要过长？
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-10-19 16:28
长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素；加热1-1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值， 此时的能耗和营养价值比例较佳。
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