怎样才能提高新鲜果蔬的保质期？

怎样才能提高新鲜果蔬的保质期？

可氧化分解蔬菜生理代谢作用呼吸出的催熟剂—乙烯气体，防止腐烂。果蔬采摘后，用专用保鲜剂进行清洗，推延果蔬的成熟和老化，而二氧化氯本身又可杀灭果蔬表面附着的细菌、霉菌、病毒等，因此能保持果蔬的新鲜随着人们生活水平的提高，老百姓对果蔬的需求量也越来越高，而市面上各种各样的新鲜水果、蔬菜真可谓琳琅满目。对于种植场来讲，新鲜果蔬采摘后，面临的最大难题就是保鲜问题。
可以采用二氧化氯果蔬专用保鲜剂，提高产品品质，延长其保质期，然后用专用保鲜袋包装，从而抑制果蔬表面的各种微生物生长繁殖。因二氧化氯有较强的氧化作用。
答疑专家

食品在贮存中，极易受微生物侵袭而变质。引起食品变质的因素较多，主要有化学、生化和微生物等因素，其中微生物占主导作用。要延长食品的保质期就要杀死微生物或抑制其生长繁殖，而次氯酸混合溶液neuthox杀菌溶液可以快速杀灭果蔬表面的所有细菌，没有任何残留，延长保存周期。可以使用这个溶液先对果蔬进行浸泡，然后在储存，可以延长保质期。