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芒果大量储藏技术

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解决时间 2021-03-26 02:56
芒果大量储藏技术
最佳答案
方法一:用保鲜袋装好,把它们放入冰箱冷藏,可以保存。
方法二:将芒果放在避光阴凉的地方,可以保存几天。
方法三:拿个纸盒,把芒果放在纸盒里,放在家里的一个角落里,可以存放四五天。
方法四:把每个芒果用纸包起来,放在阴凉避光通风处便可保存好几天。
凡是水果都不能存放很久,所以在存放期间,尽量在存放期间把水果吃完,超过存放期间的芒果就不要吃了,没营养又对身体不好。或者在芒果的旁边放几包防腐剂,可以保存水果好多天。
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有地窖为最好,大冷藏没设备
芒是为浆果状核果,属跃变型果实。由于生长于热带、亚热带地区,故对低温比较敏感。一般在10℃左右即出现冷害,而高温则加速其腐烂,密封又易变质出现异味。芒果成熟期正值高温多雨季节,青色时采摘,在常温下迅速后熟。因此,贮藏芒果的适宜温度既不能高也不能低,一般以温度12—13℃为佳,相对湿度为85%—90%。由于乙烯会加速芒果的后熟衰变,贮藏保鲜时应注意,采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜,避免通风不良以及乙烯的不利影响。采用气调贮藏亦尽可能使用乙烯吸收剂,排除乙烯对气调贮藏效果的不良作用。芒果的贮藏寿命极短,对芒果的贮藏保鲜必须从多方面入手,进行综合保鲜。
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