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火锅属于什么菜系,兰州拉面是什么菜系

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解决时间 2021-04-22 09:29
火锅属于什么菜系,兰州拉面是什么菜系
最佳答案
甘肃地区有“陇菜”菜系,是个小菜系,但也有很不错的菜品,如糊辣羊蹄、梅花羊头、焖锅肉等特色菜。
但是楼主说的“兰州拉面”什么菜系都算不上,甚弗跟兰州没有什么关系,应该叫做西北地区面食。
兰州市最出名的是“兰州牛肉面”,同是手工拉面,但是兰州本地没有“兰州拉面”这个叫法。
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