冷冻后的西瓜还能吃吗？

冷冻后的西瓜还能吃吗？

当然，但是它的一部分营养素会降低

研究表示，保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40%，可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%～139%。

     科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。

     番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存 14天。

     研究表示，保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40%，可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%～139%。

     而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。

     冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。

     冷藏西瓜还容易变质，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而将它们保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存时，西瓜一周后就开始变质。

……一般只冷藏，稍微凉一点就可以了。

我试过冷冻后的西瓜，脆脆的，还不错

冻住了要解冻，完了你发现根本不能吃

可以、别吃太多。会拉肚子的。

最多在冷藏室放一个小时！夏天西瓜可以清热解暑！可是放太久会把西瓜里得营养和水份吸走！对身体没好处！