卤扎子鱼怎么做好吃

卤扎子鱼怎么做好吃

茄汁厚子鱼片　　特点：色红亮，肉细嫩，味甜酸。 茄汁厚子鱼片
　　材料：厚子鱼500克，番茄酱50克。柠檬酸微量，绍酒10克，精盐2.5克，白糖20克，味精0.5克，鲜汤50克，熟菜油750克。 　　做法：1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。 　　2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。 　　3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。清蒸厚子鱼　　材料：厚子鱼400克，姜3片，盐鸡精适量。 清蒸厚子鱼
　　做法：1.鱼切片，放蒸锅，放3片姜片； 　　2.大火煮至水沸腾，放盐跟鸡精调味。 　　3、中火10分钟即可出锅。

五香烤子鱼 　　日期：2006-12-28 15:34:33 点击：2169 好评：0 　　[原料] 凤尾鱼(烤子鱼)100克。 [调料] 黄酒5克，酱油6克，糖8克，胡椒粉0.2克，味精、麻油各2克，五香粉1克，葱5克。姜3克，精油500克(实耗25克)，汤50克。 [操作程序] 1．凤尾鱼洗净后放碗里，加酒、少许酱油、胡椒粉，腌渍几分钟。 2．油锅烧热，... 　　蒜子煮子鱼 　　日期：2006-12-28 13:50:59 点击：2064 好评：0 　　本地水鱼1只（约500克）、蒜子20克、生姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、胡椒粉少许、鸡精粉5克、麻油5克、清汤200克、绍酒少许。 1.水鱼杀净切块，生姜切片，葱切段，蒜子切去二头。 2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、水鱼煸炒、洒绍酒。 3.加入清汤、... 　　艄公号子鱼 　　日期：2008-03-28 18:55:53 点击：233 好评：0 　　男人做菜,其实是在用最直白的口吻向别人暗示以下几件东西:细腻、全面、有品位和热爱生活。同时,看在爱他的女人眼里,将是对幸福这两个字最不容置疑的诠释和证明。怎么做艄公号子鱼是挺考验男人的一道菜，爱她，就让他做菜吧。艄公号子鱼的做法有几种都不知道？赶快上餐饮世界补课了。女人能做到，男人也一定不会输到哪！艄公号子鱼的做法非常的家常，这道菜不仅好吃,更重要的做出了爱情的滋味，这个艄公号子鱼的做法就是今天推荐的菜！其实艄公号子鱼的做法没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！... 　　子鱼勒丸子汤 　　日期：2009-06-14 12:53:24 点击：296 好评：0 　　平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的子鱼勒丸子汤如何做着好吃开始，掌握最基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做子鱼勒丸子汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个子鱼勒丸子汤怎么做开始吧！如何做子鱼勒丸子汤讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！子鱼勒丸子汤的菜谱网站上有，希望你能学会如何做子鱼勒丸子汤，好好惠劳自已！... 　　卤烤子鱼 　　日期：2009-04-11 20:47:25 点击：299 好评：0 　　平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的卤烤子鱼如何做着好吃开始，掌握最基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做卤烤子鱼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个卤烤子鱼怎么做开始吧！如何做卤烤子鱼讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！卤烤子鱼的菜谱网站上有，希望你能学会如何做卤烤子鱼，好好惠劳自已！... 　　油炸烤子鱼 　　日期：2008-12-18 22:10:10 点击：361 好评：0 　　最近忽然对一些美食菜谱有了兴趣，经常上餐饮世界学做菜，我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢油炸烤子鱼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃油炸烤子鱼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的油炸烤子鱼,可以说,油炸烤子鱼是我j最喜欢吃的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是:油炸烤子鱼。别小看了油炸烤子鱼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,做法都很简单！... 　　五香烤子鱼 　　日期：2009-01-21 21:04:01 点击：300 好评：0 　　一直想吃家常菜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。这周休息决定自己在家做道五香烤子鱼，在网上看了看五香烤子鱼怎么做的，做法还真不少！看来中国真是地大物博，风味众多！有个如何做五香烤子鱼的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的五香烤子鱼做法的说得不太一样，心想就选它了，五香烤子鱼怎么做应该都好吃吧！五香烤子鱼是简单营养促进食欲的家常菜谱，按秘笈做法果然不错，做好了香喷喷的！其他关于五香烤子鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！五香烤子鱼趁热赶紧吃了！...