美味的干锅炒鸭怎么做好吃又简单，做法图

鸭子 ：适量
辅料
葱花 ：适量
具体步骤
第一步
鸭子剁成块以后焯去血沫放入压力锅中加水和花椒大料压5分钟
第二步
捞出以后放入锅中将水分炒干，再倒入适量油炒
第三步
炒上色以后放入姜丝，蒜瓣
第四步
放入干红辣椒翻炒均匀
第五步
翻炒均匀，出锅前放葱花，加盐调味翻炒均匀即可

干锅鸭，这道菜，喜欢吃辣的朋友可以试一下，绝对的赞。辣椒的香味和卤鸭的味道一点都不冲突，相反，卤鸭混合的辣椒的香味，变得更加的香，辣，炸过的鸭皮有点脆，制作时间又很短，哪怕是新手也不怕。

食材

主料：卤鸭肉500g

辅料：青辣椒3个 红辣椒2个 姜3g 蒜4g 食用油15ml 生抽10ml 花椒2g                                

步骤

• 卤鸭剁块。

2.青红椒斜切圈状，姜切丝，蒜切片。

3.炒锅下油，油热后倒入鸭肉略炸。

4.外皮变黄后盛出。

5.锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。

6.炒出香味后下少许的花椒粒。

7.倒入过油的鸭肉。

8.淋少许生抽。

9.翻炒匀后出锅。

• 步骤

• 1.鸭子剁成块以后焯去血沫放入压力锅中加水和花椒大料压5分钟

• 2.捞出以后放入锅中将水分炒干，再倒入适量油炒

• 3.炒上色以后放入姜丝，蒜瓣

• 4.放入干红辣椒翻炒均匀

• 5.倒入酱油上色

• 6.翻炒均匀，出锅前放葱花，加盐调味

• 7.翻炒均匀即可

• 8.出锅装盘即可。