海水晒盐是怎么回事？

海水晒盐是怎么回事？

在面积比较广阔的海滩上,人们挖出一块块大的池地,海水被拦截在一方方盐池里,经过长时间的日照,太阳把海水晒干,海水中溶解的氯化钠就结晶出来.

蒸发结晶

土办法是将海水洒在水泥地面上，工业办法是有专业的喷管吹到干燥机里。应为海水里富含大量矿物质，所以海水制成的盐很精贵偶！

日常生活中人们说到的盐，指食盐。
在化学或工业中：盐是一类物质的总称。食盐成分NaCl属于盐类。
人们是怎样获取NaCl的呢？
晒盐！
在一望无垠的海滩上，海水被拦截在一方方盐池里，太阳把盐水晒干了，海水里溶解的氯化钠结晶出来。从一吨海水里可以得到约三十公斤食盐。这是粗盐。晒盐时日晒，风吹有利于加速水分子的运动，从而利于食盐晶体的析出。
日晒时温度升高，对于NaCl来说它的溶解度随温度变化不明显，但由于水分的蒸发（溶剂）的量减少，NaCl饱和析出晶体。而对于MgCl2，Cacl2来说，尽管水蒸发了，但由于它们各自的溶解能力（溶解度）增强了，所以不会析出。
因为食盐主要成分是NaCl。NaCl的溶解度随温度变化不明显，而且是降低温度，溶剂的量又不变，所以NaCl不会析出，不利于制取NaCl。
粗盐从海水里结晶出来的时候，难免夹带一些泥沙和杂质。海水里除了氯化钠以外，还有氯化镁、氯化钙等，它们也混在氯化钠里一块儿结晶出来。
不过，这些杂质和氯化钠的脾气不同。氯化钠不吸湿，氯化镁、氯化钙很容易吸水返潮。厨房里的粗盐在阴雨天气变得湿漉漉的，就是这些杂质捣的鬼。粗盐经过再结晶，就得到精盐。精盐是比较纯净的氯化钠，长久存放仍然是干燥的。 生活中处处都是化学：食品、药品、建筑材料、化工原料······总之，除了单质，生活中的一切都与化学有关系。