凝胶与胶凝的区别

凝胶与胶凝的区别

凝胶是一种状态，胶凝是一种过程

凝胶又称冻胶。溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体（在干凝胶中也可以是气体，干凝胶也成为气凝胶），这样一种特殊的分散体系称作凝胶。没有流动性。内部常含有大量液体。
胶凝是一些亲水性高分子溶液，如明胶水溶液、琼脂水溶液，在温热条件下为粘稠性流动液体，当温度降低时，高分子溶液就形成网状结构，分散介质水被包含在网状结构中，形成了不流动的半固体状物，这一过程称为胶凝。追答请右上角点按钮采纳我噢，谢谢。