水煮鱼冷水下锅还是开水下锅
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解决时间 2021-11-27 02:31
- 提问者网友：辞取
- 2021-11-26 18:30
水煮鱼冷水下锅还是开水下锅
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-11-26 19:22
水煮鱼
主料草鱼500克 蒜30克 姜30克 尖椒100克
辅料盐一勺 味精2克 油茶籽油20克 生抽2克 蛋清15克 麻辣汁50克
水煮鱼的做法
1.草鱼去刺
2.切片
3.用清水洗去血水
4.沥水装盘
5.用盐，生抽腌制
6.打进蛋清拌匀
7.豆芽菜少许
8.备姜，蒜，尖椒
9.先炒芽菜
10.放点盐炒熟
11.装碗底
12.另起锅烧油，放进姜，蒜，尖椒
13.放点盐炒香
14.放进清水烧开
15.倒进鱼片
16.放上麻辣汁
17.煮入味
18.撒上味精
19.煮好的鱼倒进芽菜碗里上桌
烹饪技巧先炒芽菜，炒好的芽菜铺在碗底
主料草鱼500克 蒜30克 姜30克 尖椒100克
辅料盐一勺 味精2克 油茶籽油20克 生抽2克 蛋清15克 麻辣汁50克
水煮鱼的做法
1.草鱼去刺
2.切片
3.用清水洗去血水
4.沥水装盘
5.用盐，生抽腌制
6.打进蛋清拌匀
7.豆芽菜少许
8.备姜，蒜，尖椒
9.先炒芽菜
10.放点盐炒熟
11.装碗底
12.另起锅烧油，放进姜，蒜，尖椒
13.放点盐炒香
14.放进清水烧开
15.倒进鱼片
16.放上麻辣汁
17.煮入味
18.撒上味精
19.煮好的鱼倒进芽菜碗里上桌
烹饪技巧先炒芽菜，炒好的芽菜铺在碗底
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