川办餐厅 在北京去哪里吃最正宗的川菜求答案

川办餐厅 在北京去哪里吃最正宗的川菜求答案

那么吃川菜，去四川省驻京办事处就是正选了！
四川省驻京办事处餐厅简称“川办餐厅”，在长安街上长安大厦东边的贡院头条胡同里，不是很好找，更不好停车，但是却常年食客满堂，在饭点常常需要等位。
川办餐厅的环境很一般，装修属于比较老套的那种。由于人多，环境很嘈杂，感觉像个大食堂，但是消费中档，菜都比较实惠。
这里的菜品质量整体水平较高，特别是一些传统的川菜，做得很到位。比如口水鸡、夫妻肺片、川北凉粉
，皆油亮色红，作料齐全，很正宗。不象在京的很多川菜馆，很多菜都是被同化过的，川北凉粉的作料里，红油、豆瓣、葱蒜一样不少，让人仿佛回到四川，不象有些餐厅的作料居然是蒜泥麻酱；热菜中毛血旺、回锅肉这样的传统菜都是不错的，但是毛血旺的口味有点偏咸（其实所有的菜口味都有点偏咸，不知道是不是入乡随俗），回锅肉的选料和火候都不错，其实川菜馆好不好，点一份回锅肉可以见分晓，是吧？