盐毛豆怎么煮啊,要步骤精确!

盐毛豆怎么煮啊,要步骤精确!

盐水毛豆的做法：

做 法：
1、把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。
2、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水。
3、最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好。
4、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。

益 处：
毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美。

你想吃有嚼劲的就把盐和毛豆一起煮,想让毛豆软一点就煮好了毛豆再放盐

可以先把豆子煮熟了，捞出来在拌上盐稍放一小会儿。 也可以煮豆子的时候就放盐。 煮的时候在放些八角，花椒，就是五香的了

菜系及功效：家常菜谱 工艺：卤盐水毛豆的制作材料：主料：毛豆250克 调料：盐15克,花椒3克 盐水毛豆的特色：清香味美，夏令佳肴。盐水毛豆的做法： 1. 将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)； 2. 将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开； 3. 改小火烧至入味，盛入盘内即成。