北极贝是什么

北极贝是什么

问题一：北极贝是什么 北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。
基本介绍
北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用；今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。问题二：北极贝是什么 北极贝怎么吃 可以用美极鲜和芥末沾着吃很爽的，东古一品鲜和芥末也可以问题三：北极贝与赤贝有区别吗 北极贝一般的颜色都是上红下白，如果是全黄的话，那个是赤贝问题四：北极贝怎么吃 有什么要注意的 北极贝一直是海鲜中的顶级明星。它来自北大西洋冰冷无污染深海，一般是在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。不少人告诉你北极贝最好是生吃，也就是做刺身，理由是深海贝无污染，但贝壳类始终有比较大的细菌威胁，所以高温烫熟是最稳妥的做法，火锅才是北极贝最好的烹饪方法.
生吃贝类海鲜极易造成腹泻，严重的还会感染上肝吸虫病，危害生命。问题五：北极贝的介绍 库页岛马珂蛤（学名：Pseudocardium sachalinense），又名北寄贝、北极贝、姥贝。马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。作为水产物时常被称为北寄贝（ホッキガイ）。此名称源自北海道方言阿伊努语的“ポキセイ”。北寄贝主要生活在日本北部和朝鲜半岛东部沿海潮下带至水深12米（39英尺）的水域，因为是附近国家主要的经济贝类而被大量捕捞，其数量也因此急剧下降。到了1990年代，日本开始研究北极贝的人工培育技术。国内商家喜欢去壳而留下其鲜红的足部，以“北极贝”为商品名销售，并宣传其产自北大西洋冰冷海域的自然环境。北极贝具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用；今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。批发市场 150~200元一盒 毛重：约1.2公斤左右一盒（净重940克 ~ 1000克/盒）问题六：“北极贝”的日文是什么啊？谢谢！ ホッキ贝希望你能满意！问题七：北极贝长什么样 带壳的和不带壳的问题八：活北极贝是什么样子的 有两片贝壳 像花蛤 又比花蛤大点 因为是冷水域的海产 不好养活 我们吃的只能是冰鲜的问题九：北极贝的习性是什么？ 北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，北极贝是海鲜中极品。北极贝在五十到六十米深海骇缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。灼熟后的北极贝，色彩耀眼，玫瑰红和白色，非常漂亮，令人食欲大增。北极贝肉质鲜嫩甜爽，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。问题十：北极贝应该有什么颜色 新鲜的北极贝一部分呈紫褐色，这个是活杀的，严格的新鲜选料，可以生食，为上品的北极贝，而大多数人都认为北极贝应该是一部分呈红色，那是因为商家为了让北极贝保持鲜艳的颜色，煮熟后用一氧化碳处理并冷冻保存，这种处理过的北极贝是鲜艳的红色状，无论是口感还是营养，都不能和生鲜的北极贝相比，而活杀的生北极贝只有在人均单价较高的高级日料店可以吃到，普通的放题日料或者居酒屋都是红色的处理过的北极贝。

就是这个解释