佛教中荤是什么意思，最初意思

佛教中荤是什么意思，最初意思

荤，这个字是草字头的，说明荤以前是一种草，的确如此。
在佛教里起初荤不是指动物性食品，而是之一些带有刺激性气味的蔬菜，佛教有五荤，包括韭、蒜、葱、姜、蒜苔等。不准在庙里出家之人食用，以防念经时恶气相侵。后来佛教又规定，不准杀生，更标准吃动物性食品，所以把荤引申为动物性食品。

最初指蔬菜类有怪味的。主要是因为早年佛教徒都是睡集体宿舍，吃那些东西味道不好污染室内空气。

荤带草字头，都是蔬菜，是指五辛，包括葱，蒜，洋葱，兴渠，韭菜。

佛教有忌荤腥的习惯。腥是指鱼肉类。荤是指葱蒜韭菜等，有刺激味的蔬菜。这是因为修行人吃这些对修行不利。刺激性的味道饿鬼喜之，护法善神避之远离。阿弥陀佛！

佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”。
荤和腥不同，
腥指一起众生肉
所以佛教不吃荤腥

《荤腥经》偈颂的由来～
　　在很久很久以前，迦叶菩萨修满八万大劫种种波罗蜜后，最后一生在波罗奈婆罗门家中投生。而迦叶菩萨未来成佛后的第一个弟子--低舍，也同样在这一天投生于婆罗门的家中。从小，他们俩个就一起玩、一起长大……有一天，低舍的父亲告诉低舍一个预言：「迦叶以后会出家修行证悟成佛；而你也将会在他的座下出家，然后离苦解脱……」低舍听了父亲所说的预言之后，就跑去找迦叶菩萨并说：「朋友！我们两个同样都出家好不好？」迦叶菩萨允诺答应了。
　　时光过得非常的快，他们两个都长大了。有一天，低舍告诉菩萨：「走吧，朋友！我们该去出家修行了吧？」菩萨此时并未答应，于是低舍心想：「也许是菩萨心智未开，所以不想离开。」然后就自己一个人到仙人堕处出家，之后就在森林的山脚下盖茅棚自修。
　　菩萨虽然没有出家，但却在自己的家中用功，他勤修数息法，然后达到四禅定得神通。直到有一天，他来到皇宫外的菩提道场出家，出家后仅用七天的时间就证得了无上正等正觉—佛陀。成佛之后的迦叶佛，来到仙人堕处为二万个苦行者初转法，而这二万个苦行者听了佛法后就在迦叶佛座下出家，也证得阿罗汉境界。当时有一位名为期期（kikii）的迦尸王，供养侍奉这二万位出家众的四资具（衣服、饮食、医药、卧具等日常生活用品）。
　　有一天，仙人堕处来了一位找药草的波罗奈居民，当他来到了苦行者所居住的茅棚时，就礼敬茅棚里的苦行者，然后站在一旁。苦行者看到他，便问他：「你从哪里来的？」居民说：「师父，我从波罗奈来的。」苦行者又问：「在那里有什么特别消息吗？」居民回答：「师父！在那里有一位名为迦叶的修行人，已经成佛了！」成佛？苦行者听到世间难得的名号（佛号），心中生起莫名的喜悦与欢喜，脱口就问：「他有没有食用荤腥类呢？」居民疑惑的问苦行者：「什么是荤腥？」苦行者说：「就是鱼肉阿。」居民回答：「师父。世尊有吃鱼肉。」苦行者听到世尊有食用荤腥，心中非常难过；于是决定要去迦叶佛那里，去求证与阻止其食用鱼肉类的荤腥。
　　苦行者随手带了简单的资具用品，然后日以继夜的赶路，终于在一天傍晚，抵达了波罗奈而进入仙人堕处。此时苦行者看到世尊坐在座位上正准备为大众开示说法；苦行者于是靠近世尊，保持沉默而不礼拜地站在一旁观看。世尊看到了苦行者，就以平常亲切的方式寒暄问候；然后苦行者就问世尊：「迦叶，您是否有吃荤腥呢？」迦叶佛回答：「婆罗门，我不吃荤腥。」苦行者听了就随口赞叹：「太好了，迦叶！您没有吃别人的尸体，真是太好了、太美妙了！这样对您的出生背景、姓氏和家庭（婆罗门种族），是一切恰当的事。」
　　显然苦行者所指的荤腥（鱼肉类），与迦叶佛所谓的荤腥（一切恶行，及一切不善法的杂染）是不一样的、是有落差的！但是迦叶佛不当场点破说明的原因，是因为决定翌日不托钵而接受期期国王的供养时，借着这样的因缘对苦行者低舍探讨及说明有关荤腥的定义。
　　隔日，旗旗国王看到为乞食而游行的比丘僧团中，没有见到世尊时，就上前询问世尊的下落；当他知道世尊还在寺里时，于是就准备了许多种肉制品的食物及稀饭，送到寺院供养世尊！此时世尊早已铺好坐具及座位等待迦尸王的供养，在一旁的苦行者自己也煮了叶子来吃。
　　当旗旗国王带来供养世尊的食物时，苦行者不敢相信自己眼前所见到的事实：他看到世尊喝了肉类所熬的粥后，竟然一片接一片、一口接一口的把肉往口中塞。苦行者觉得自己好像被耍、被骗，于是愤慨地质疑兼责骂地说：「迦叶！你说谎，你打妄语；你说你不吃荤腥的，但是你现在手里及口中的是什么？你这样的言行举止不一，是被诸佛所批评诃斥的！」接着又说：「而且那些住在山脚下吃森林树木根果草叶维生的贤人们是不说妄语的！那么迦叶你呢？这算什么嘛？」
《荤腥经》偈颂：
于是苦行者低舍连续说了三个偈颂讽刺、辱骂、反问迦叶佛：
　　『那些食用正当取得的娑摩迦（芝麻、粟栗类）、金古罗迦（瓜子类）、支那迦（山上的豆类）和叶果、根果、藤果的人，他们不会为了感官欲望而说谎。』
　　『吃别人施舍的、精心制作的精美食物，吃稻米制作的食品，迦叶啊！这样的人吃荤腥。』
　　『迦叶你说道：「荤腥对我不适宜。」梵天的亲属啊！而你又吃精心制作的鱼 肉米饭。迦叶啊！我倒要问问看：你说的荤腥是什么？』
　　面对低舍情绪忿怒所说出的讽刺、辱骂及反问，迦叶佛回答如下的偈颂：
　　『毁灭生命，杀、砍、捆、偷盗、说谎、行骗、欺诈、虚伪、与他人之妻同居。荤腥是这些，而不是食肉。』
　　『放纵爱欲，贪食美味，沾染污垢，信奉虚无，不公正，难顺应。荤腥是这些，而不是食肉。』
　　『粗暴，鲁莽，背后骂人， 背叛朋友，冷酷，骄傲，吝啬，不肯向任何人施舍。荤腥是这些，而不是食肉。』
　　『忿怒，迷醉，固执，偏颇，欺诳，忌妒，吹牛，骄傲自大，与恶人交往。荤腥是这些，而不是肉食。』
『那些卑鄙的人在世上作恶，他们品行恶劣，负债累累，造谣毁谤，弄虚作假。荤腥是这些，而不是鱼肉。』
　　『那些人在世上对众生肆无忌惮，取人之物又伤人之身，邪恶，残忍，粗暴，无礼。荤腥是这些，而不是食肉。』
　　『那些人贪婪，充满杀机，经常作恶。因此，他们死后走向黑暗，头朝下墬入地狱。荤腥是这些，而不是鱼肉。』
　　『鱼肉，斋戒，裸体，削发，束发，身上涂灰，穿粗皮衣，侍奉祭火，世上许多不朽的苦行、颂诗、供奉、祭祀、顺应节气，所有这些都不能净化一个没有摆脱疑惑的人。』
　　『智者守护感官，控制感官，立足于正法，喜欢正直和温和。他摆脱束缚，抛却一切痛苦，不执着所见所闻。』
　　『世尊就这样反复地讲述这个道理，这位摆脱荤腥、无所执着、难以效仿的牟尼用各种偈颂阐明这个道理，这位通晓颂诗者明白了这个道理。』
　　『听了佛陀讲述的这些摆脱荤腥、排除痛苦的妙语，他谦恭地向如来致敬，当场选择出家。』
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　　（以上偈颂则是参考「佛陀教育基金会」出版《经集》一书。）

　　本文共有十四个偈颂，前三个偈颂是为苦行者低舍讽刺、辱骂、反问迦叶佛；而中间九个则为迦叶佛回答低舍的答案；最后二颂则为结集经典的长老撰述而成。根据批注书中的记载：当荤腥苦行者听了佛陀所讲述的这些道理之后，请求在佛的座下出家，其五百位苦行者也跟随荤腥出家──荤腥出家不久便成就阿罗汉的境界。