我买了一整块奶酪，可是不知道怎么吃

我买了一整块奶酪，可是不知道怎么吃

奶酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时，把奶酪搁在小火锅里，化成稠稠的汤，用来涮小牛肉小土豆和巧克力，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初山里人取暖的法子，现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品，是主食也是零食，是孩子们最佳的下午茶的点心，是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器，是瘦人发胖的利器，是胖子心中永远的痛，是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。
奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。

可以两个人看看，用尺子量一量，看她中间就知道怎么吃了。最后的结局就是用刀子把它切开。

我觉得奶酪可以直接涂抹在面包上信用的，也可以将奶酪切成小声腔在烽菜时放入调味的，还可以自己调制成色拉酱。不过还是可以去上网搜搜，应该会有更多的作法的。

用料 主料 芒果500克 饼干120克 辅料 淡奶油 100毫升 吉利丁 4片 奶酪 250克 调料 白砂糖 30克 黄油 30克 免烤芒果芝士蛋糕的做法 材料集合图： 1.消化饼用保鲜袋装好，用擀面杖压碎 2.黄油用小碗装着，隔热水融化，倒入饼干碎中，拌匀 3.取活底蛋糕模，把饼干碎倒入，用勺子轻轻压平压实，放一边备用 4.芒果取肉，分两半，一半切粒，另一半用搅拌机打成果泥 5.淡奶油加糖，用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右 6.奶油奶酪用勺子或打蛋器，搅拌至充分软化 7.吉利丁片先用清水泡软，然后挤干并倒掉水，用小碗装着，隔热水融化成液体（图略） 8.将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀，再倒入吉利丁液，拌匀 9.将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上，撒芒果丁，再把全部蛋糕糊倒入，双手捧着蛋糕模在桌子上震两下使之平整 10.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时以上，即成。（最后一张图片是冷藏后取出的样子） 脱模：我用的是活底蛋糕模，所以取出时，只需要把底部往上一托，蛋糕就会缓缓伸出来了。切蛋糕的时候不要拉锯动作，而是把刀往下压，这样蛋糕块的边缘就会光滑漂亮。