卤牛肉的做法图解 卤牛肉怎么做才好吃
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解决时间 2021-04-13 19:20
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-04-13 12:58
卤牛肉的做法图解 卤牛肉怎么做才好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-04-13 13:55
首先选肉就很重要，不同的部位口感是不同的，有些部位的肉质很化渣，而有些就很死，所以在肉的选择上也是很有讲究的，我的建议是牛的腱子肉，口感很好，不会太死又不会太散。再一个就是在卤牛肉之前最好将牛肉进行焯水，过掉里面的血水和脏的东西，等卤水烧开之后再将牛肉放进去焖一段时间，一般一两个小时就行，然后再开火煮，这样的牛肉会比较入味。
全部回答
- 1楼网友：过活
- 2021-04-13 15:06
支持一下感觉挺不错的
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