泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品，乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种，选取6种泡菜老液，筛选优良的乳酸菌菌种。筛选示意路线图如下：（1）乳酸菌的培养条件除了适宜的温度、pH

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解决时间 2021-02-21 02:10

提问者网友：捧腹剧
2021-02-20 07:51

泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品，乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种，选取6种泡菜老液，筛选优良的乳酸菌菌种。筛选示意路线图如下：

（1）乳酸菌的培养条件除了适宜的温度、pH之外，还必须保证条件。
（2）初筛、复筛宜选择（固体或液体）培养基，当复筛的培养基中出现即可接种到斜面保藏。增殖培养宜选择（固体或液体）培养基。厌氧（2）固体单菌落液体

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-02-20 08:28

(答案→)厌氧（2）固体单菌落液体解析：（1）乳酸菌是严格的厌氧性微生物，必须在厌氧条件下才能发酵。（2）初步筛选和复筛适合用固体培养基，因为常用的分离菌种的方法是稀释涂布平板法或平板划线法，都是在固体培养基上进行的。当筛选时培养基上出现单菌落时可以接种到斜面保藏，增殖时宜用液体培养基。

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1楼网友：神也偏爱
2021-02-20 09:28

好好学习下

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