白勺明虾，白勺明虾的做法，白勺明虾怎么做

白勺明虾，白勺明虾的做法，白勺明虾怎么做

白勺明虾所需材料
主要食材

姜末 ( 少许 )
蒜蓉 ( 少许 )
明虾 ( 1斤 )
辅助佐料
姜片 ( 几片 )
料酒 ( 两勺子 )
生抽 ( 少许 )
花生油 ( 少许 )
水 ( 半水勺 )
盐 ( 两勺子 )
白勺明虾做法图解
1
准备虾
2把虾放水里，拿剪刀剪掉虾须
3依次每只虾剪完须，洗干净装在盘子里备用
4姜洗干净，切片备用
5蒜头，拍碎弄掉皮，剁碎，姜洗干净，拍扁剁碎，姜末和蒜蓉一起放进碗里
6放入些生抽，花生油，来做沾虾吃的汁，
7锅中放入半水勺水，放入姜片，倒入两勺子料酒，盖上盖子煮沸
8水开后，倒入弄好的虾，
9放入两勺子盐，盖上盖子煮3分钟左右
10煮好的虾，水不要，把虾拿筷子夹到盘子里，摆好就可以了

白勺虾的做法一
主料：海虾1斤
辅料：姜片4-5片、葱段5-6段、香菜少许
白勺海虾的做法步骤
1. 起烧水，水开时放入切好的姜片，煮5分钟;
2. 倒入洗好的活海虾、同时放1小盖子的料酒去煋;
3. 看到虾的色泽变红色、身体变弯时，立即放入葱段和少许味精提鲜，
4. 捞出虾摆入碟中，洒上少许香菜点缀即可;
5. 另调酸甜酱：红醋、生抽、白糖1：1：1比例，加入蒜蓉即可;
白勺虾的做法二
食材：活虾500克，葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、味精、酱油、高汤少许。
制法：1炒锅放少许油烧热，放葱、姜、红辣椒丝，稍煸出香味，放入高汤，盐、糖、酱油、味精调好口味到入碗中待用。2炒锅放水，开锅后放入活虾，加料酒、盐、油少许，待虾尾生叉后，捞出放入盘中即可，吃时包皮蘸汁即可。