肉馅鸡蛋卷的做法是什么？

肉馅鸡蛋卷的做法是什么？

肉馅鸡蛋卷（3人份）材料：100克鲜猪肉馅，少许蒜末、姜末，5个鸡蛋，适量白糖、盐、油 做法：将半个鸡蛋打入鲜猪肉馅中，搅拌至黏稠，把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里，余下4个 半鸡蛋打散，备用。2.将锅放在火上，烧热后慢慢将蛋液浇入锅中，煎成蛋饼，把肉馅平铺在蛋饼上，卷成蛋卷，接口 处用蛋液粘住。3.将蛋卷放入蒸锅，置于火上，用大火蒸约10分钟，取出晾凉后，切成小段即可。