哪些蔬菜含糖量少

哪些蔬菜含糖量少

已解决问题 收藏 转载到QQ空间 含糖量少的蔬菜有哪些? [ 标签：含糖量,蔬菜 ] /xin 回答:4 人气:4 解决时间:2008-09-23 13:11 检举 满意答案含糖量为3％以下的蔬菜

有以下几种，可供糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等。

1、含糖量在2%左右的水果蔬菜有：黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。

　 2、含糖量在4%--8%左右的水果有：西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜（香瓜）6.2%、樱桃7.9%等。

　 3、含糖量在4%--8%左右的水果有：柠檬8.5%、鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃10.7%、鲜柿子10.8%、杏11.1%、柚子12.2%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.3%、桔子12.8%等。

　 4、含糖量在4%--8%左右的水果有：香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。

吃水果要有选择性

　 1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

　 3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

由于每种蔬菜水果的含糖量都不同，北京瑞京糖尿病医院王皓博士特为您列出几种常见蔬菜水果的含糖量，糖尿病友们可参考选择：黄瓜(1.5%);石榴(1.68%);番茄(2.1%);西瓜(4.2%);草莓(5.9%);甜瓜(6.2%);樱桃(7.9%);鲜葡萄(8.2%);柠檬(8.5%);李子(8.8%);梨(9.0%);菠萝(9.3%);桃(10.7%);鲜柿子(10.8%);杏(11.3%);橙(12.2%);苹果(12.3%);甘蔗(12.4%);橘(12.8%);香蕉(19.5%);鲜山楂(22.1%);海棠(22.4%);鲜枣(23.2%)等。

　　 王皓博士指出，上面列出的这些水果蔬菜的含糖量都是相对比较低的，顺序是由低到高排列的，所以糖尿病患者可以结合自己的病情和口味，参照这个表来吃。同时，她提醒说，在享受这些美味的蔬菜水果时，别忘了将它们计入每天的总热量。