饮菊花酒有什么讲究?

饮菊花酒有什么讲究?

菊花不仅有观赏价值，还能用来做成重阳节的饮品。民谚曰：“九日重阳，携酒登高。”说明重阳节必登高饮酒。这里的酒是菊花酒。《艺文类聚》引《续晋阳秋》说：“世人每至(九月）九日，登山饮菊花酒。”据说古时的菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一起用来酿酒，于次年的重阳节才可以开坛饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。按照中医的说法，菊花酒可以明目、治昏、降血压，有减爿巴、轻身、补肝气、利血气之效。