咖啡店，两个水吧，两个收银，两个咖啡师，五个服务员。怎么排班合适？营业时间，9-23

咖啡店，两个水吧，两个收银，两个咖啡师，五个服务员。怎么排班合适？营业时间，9-23

按照你的营业时间，和人数，可以分三个班，早上两人足矣，一个收银一个服务员，因为早上喝咖啡的人不多。中午，中班，加三个人，两个服务员和一个咖啡师，应对中午高峰期和下午完全没问题。下午，晚班，一个咖啡师，一个服务员，一个收银员，足矣。中班和晚班人员充足，完全可以应对下午高峰期。
早班 9:00——18：00
中班 12：00——21：00
晚班 15：00——23：00
仅供参考，我这边，我都是这样安排的，不忙时间段，只要一两个人就足够。

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