茶叶蛋的做法和配方是什么？

茶叶蛋吃了会上火吗？

吃茶蛋不会上火~但每天吃鸡蛋的个数不宜太多~

教你个简单的做法~

1、一锅凉水，水位超过鸡蛋，然后里面放好茶叶~酱油~八角~花椒~少许盐（因为放酱油了）~少许味精~

2、点火~水沸腾后关小火~

3、10分钟后用勺子把鸡蛋皮敲出裂纹~（直接把鸡蛋皮扒掉也可以）

4、10分钟后关火~

5、鸡蛋放在汤里时间越长越进味儿~可以在冰箱里~

茶叶蛋的制作材料：主料：蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙

教您茶叶蛋怎么做，如何做茶叶蛋才好吃(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。

(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。

(3)锅中放入冷水与鸡蛋。

(4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。

(5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。

(6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。

(7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。

(8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。

(9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。 1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。 2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。 现在超市还有卖茶鸡蛋料包的，买了直接用料味包煮鸡蛋就行。记着至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。