怎样做酱焖林蛙
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解决时间 2021-04-12 21:39
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-04-12 12:48
怎样做酱焖林蛙
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-04-12 14:19
食材明细
林蛙600克
土豆600克
小葱15克
姜10克
香菜15克
猪油（或猪肉100克）30克
黄酱40克
白砂糖5克
醋10克
料酒15克
花椒5克
八角3克
味精2克
香油10克
淀粉(玉米)15克
红辣椒两个
酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
酱焖林蛙的做法步骤
1
炒勺放熟猪油烧热，下辣椒、大酱炒开，加醋、白糖、味精等调料，再将林蛙推入勺内，小火焖；开锅后放入土豆。
2
焖之15分钟左右，汤汁剩1/5 时，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盘内，中间放一撮香菜。
林蛙600克
土豆600克
小葱15克
姜10克
香菜15克
猪油（或猪肉100克）30克
黄酱40克
白砂糖5克
醋10克
料酒15克
花椒5克
八角3克
味精2克
香油10克
淀粉(玉米)15克
红辣椒两个
酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
酱焖林蛙的做法步骤
1
炒勺放熟猪油烧热，下辣椒、大酱炒开，加醋、白糖、味精等调料，再将林蛙推入勺内，小火焖；开锅后放入土豆。
2
焖之15分钟左右，汤汁剩1/5 时，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盘内，中间放一撮香菜。
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