请问大师卤水问题 我这里有八角 桂皮 香叶 草果 豆蔻 小茴香 丁香 花椒 干辣椒
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-06 23:26
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-02-05 22:40
请问大师卤水问题 我这里有八角 桂皮 香叶 草果 豆蔻 小茴香 丁香 花椒 干辣椒 葱姜蒜 盐味精 鸡精 生抽为什么做出来没那种卤水香香的味道 有一股药材的味道 还是香料不对 求解
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-02-05 23:44
卤水不应该用生抽，如果不是初卤肯定有比例不对的原因，香料本身就多是药材、放多了自然药味。记住种类可以多，量不能过，比例掌握不好摸索或花钱买配方。
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- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-02-06 00:11
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
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