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怎样把披萨做的松软

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解决时间 2021-04-03 12:43
怎样把披萨做的松软
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1. 面要醒透。至少醒两次。上烤箱前的那一次放冰箱冷藏一小时左右,等面饼发起来就可以铺材料了。烤的时候,饼架下放一小碗水。
2. 和面的时候可以加适量的植物油或者奶油,用奶油奶香味较重。我用的是光明的 块状奶油。怕腻就调和适量的植物油。
3. 面团能和多软就多软。面团含水分多,烤出来就会松软。
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我没吃过啊
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