（炒蛋）怎么翻鸡蛋才不会把蛋给弄破？？
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-06 10:08
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-02-05 16:22
我炒鸡蛋时想把鸡蛋弄成一张圆的，但是总是到翻面时都破了，怎么弄才不会破呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-02-05 17:22
先把锅烧热，然后倒上油，我不知道你用的是什么油，如果色拉油，那油温不要太高，如果是豆油，那需要稍热一点，火不要太大，这个时候把鸡蛋打上，先不要用铲子去动，看底边的熟练，这个时候你就可以掀过来，煎那一半，火不要太大啊，太大了就煎糊了
全部回答
- 1楼网友：拾荒鲤
- 2021-02-05 20:54
用微波炉弄成型后再煎 想要什么形状都可以
- 2楼网友：迟山
- 2021-02-05 19:17
炒的时候，火要大，油要稍微多一点，最好是将锅掂一下，实在不会掂锅的，就用铲子翻，注意翻的时候要等一面已经成型后在翻。
- 3楼网友：舊物识亽
- 2021-02-05 18:57
你好！
方法有两种:1是翻锅.
2是让鸡蛋成形后再翻就不会破了
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