蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.所含氨基酸的数量B.表观消化率C.含量D.真消化率E.所含必需氨基酸的含量和比值ABCDE
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-14 17:29
- 提问者网友：我是我
- 2021-02-14 05:25
1.[单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.所含氨基酸的数量 B.表观消化率 C.含量 D.真消化率E.所含必需氨基酸的含量和比值ABCDE
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-02-14 07:04
参考答案：E 参考解析：蛋白质的氨基酸评分（蛋白质化学评分），用于反映蛋白质构成和利用率的关系，即所含必需氨基酸的含量和比值主要决定了蛋白质生物学价值的高低，E正确。其他选项皆错，故选E。
全部回答
- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-02-14 08:01
就是这个解释
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