为什么寿司做出来海苔是软的 不脆 而且咬不动
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-04 06:24
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-01-03 19:43
为什么寿司做出来海苔是软的 不脆 而且咬不动
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-01-03 20:22
米饭要热着放上去，这样会粘的很好，
做出来的包饭米粒紧实，有嚼劲，（不只是不散开而已）
变皱是因为动作慢了，只要动作快些就没问题，
卷好后彻底变凉再切就好了
再有可能米饭水份有点多，粒粒分明的就最好了，
还有就是米饭要用盐、糖、香油、芝麻拌一下，
不放香油的话，也容易皱
做出来的包饭米粒紧实，有嚼劲，（不只是不散开而已）
变皱是因为动作慢了，只要动作快些就没问题，
卷好后彻底变凉再切就好了
再有可能米饭水份有点多，粒粒分明的就最好了，
还有就是米饭要用盐、糖、香油、芝麻拌一下，
不放香油的话，也容易皱
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