用烤箱怎么做面包，蛋糕，？

要简单的，不要复制，自己可以百度出很多，只是想找一个简单可行的，最好是你自己做过的，需要什么材料，多少。用时多久。谢谢回答

不知道你喜欢吃什么，教你点我喜欢的甜点吧，希望你也一样喜欢

首先是泡芙球

材料：

牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。

做法：

1、90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以；

2、温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀；

3、装入裱花袋，挤到烤盘上；

4、预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟；

5、隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力；再加上大杏仁和开心果就可以了。

接下来是大爱的提拉米苏

原料：

贵族版 平民版

expressocoffee速溶咖啡

masalawine白兰地，朗姆酒（最好）或

Balley’s奶酒，咖啡酒或

葡萄酒（实在不行就凑活用）

ladyfinger现成的手指饼干或

松软的蛋糕切成1公分薄的片状

做法：

1、速溶咖啡用冷水半杯冲调，比平时浓度加倍；

2、加入一勺酒，搅匀；

3、蛋糕片或手指饼干放入咖啡酒中稍浸，取出在容器底部铺平备用。

小贴士：

1、稍浸即可，太湿了影响口感，也不易装盘；

2、酒的量要先少加，适合各人口味；

3、想曾加甜度的可加一些细砂糖一并调匀。

奶油芝士层
原料：

贵族版 平民版

mascarponecheese卡夫creamcheese（原味奶油芝士）

heavycream鲜奶油

egg蛋黄或蛋清一概省略

confectionsugar糖粉或超细白砂糖

做法：

1、鲜奶油一杯用电动搅拌器中高速打发成固态糊状；

2、卡夫奶油芝士一块加入一勺糖，也用电动搅拌器低速打软打匀；

3、将打发好的鲜奶油分次加入芝士中，轻轻用勺子翻折拌匀备用；

小贴士：

1、mascarponecheese是一种很柔软细腻的意大利芝士；可用卡夫那种长条块状的原味芝士代替（creamcheese），适当打软；

2、个人感觉加不加蛋黄或蛋清并不太影响口感口味，况且鸡蛋生食也并不太妥当。

3、鲜奶油不要过度打发。

可可粉层
原料：

贵族版 平民版

cocoapowder 可可粉

做法：

1、用细眼小筛子将可可粉轻轻洒在奶油芝士层上即可。

小贴士：

1、冷藏后可可粉层会变“湿”颜色变深，不影响口感，在食用之前再洒一些更为美观。

最后“组装”要点：

1、初次练习最好取少量做成小杯试验

2、熟练了就可以做多层：由底部开始，蛋糕层+奶油芝士层+蛋糕层+奶油芝士层+可可粉层；

3、做好后放冰箱冷藏4小时左右即可食用；或者直接密封放入冷冻箱保存；下次享用之前提前两小时取出自然解冻即可。

有点复杂，你慢慢来

你要是还想做点什么可以来问我

给你个简单的面包配料：

面包粉：1000g

砂糖（没有可以用绵糖）：200g

盐：10g

酵母：10g

改良剂：5g

奶油：80g

蛋：70g

水：500~600g

至于蛋糕不知道你说的是什么样的蛋糕。。蛋糕的种类很多。有重油的，奶酪的，海绵的，戚风的等等

这个是巧克力味道的哦。

材料

低筋面粉90g 巧克力浆(买德芙后融化就行)110g 鸡蛋3个 细砂糖60g 牛奶60ml 椰蓉一点点...

做法

动手了：蛋白和蛋清分开备用，蛋白用打蛋器打出粗泡(或者拿10根筷子打)，分三次加入细砂糖，继续打到泡沫变小，体积膨胀至两倍左右，蛋黄和牛奶搅打均匀。 加入巧克力浆和玉米油，筛入低粉，用木勺轻轻拌和，将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌均匀，然后一起倒入剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌。 装模(纸杯里)，按口味撒上少许椰蓉，烤箱预热，中层160度烤45分钟左右就可以啦。