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自己剁的肉泥炒出来怎么黏在一起了,要怎么才能分开?

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解决时间 2021-12-02 18:20
自己剁的肉泥炒出来怎么黏在一起了,要怎么才能分开?
最佳答案
把剁好的肉泥放在开水锅里焯一下,捞出来沥干水之后再炒,就不黏在一起了。
全部回答
油温不能高 火也不能大 倒入油接着炒 就不会粘在一起了 你可以试试追答用勺子使劲翻锅
这说明你剁的肉馅表面上看好像剁碎了,其实里面还黏着筋呢,所以在炒的时候就分不开了啊!只有下次注意了啊!!!
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