谁会做老北京瓷罐酸奶？

谁会做老北京瓷罐酸奶？

不知道对不对 可以试试 1.我们准备几个做酸奶的瓷罐

2.准备1升牛奶放入锅中煮开

3.我这里为了缩短制作时间，特地准备了一些冰水来帮助牛奶降温

4.当牛奶的温度降至手能够触摸的热度时，加入150毫升的原味酸奶，搅拌均匀

5.将调好的奶放入瓷罐中

6.用油纸封口，盖上盖子发酵温馨提示：

1.煮牛奶的时候要小心牛奶在瞬间开锅溢出

2.加入酸奶前，牛奶的温度降至六七十度，手感觉是温的就可以了

3.用油纸封口可以避免水滴落在酸奶表面，影响口感

4.发酵场所的温度一般在六十度，家里可以用棉被盖上发酵或放在阳光下发酵，冬天将之，放暖气上，也是不错的选择

5.无论如何发酵，只要酸奶凝固了，就说明已经发酵成功了

你也不怕做完吃拉肚！