红薯可以做红薯馒头吗

红薯可以做红薯馒头吗

1.红薯压成泥。
2.把红薯泥和白面，酵母粉，白糖放到盆内。
3.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵。
4.发酵二倍大。
5.把面团放在案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟。
6.再揉十分钟，搓成长条。
7.揪成大小相等的面团。
8.揉成馒头状，二次发酵二十分钟。
9.凉水上锅，水开二十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖。
10.装盘。