海螺怎么做好吃，和什么搭配最好

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-25 10:09

提问者网友：战魂
2021-03-25 04:34

海螺怎么做好吃，和什么搭配最好

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-03-25 06:08

用料
海螺 1kg
葱姜蒜若干
海椒 1只
爆炒海螺片的做法
海螺新鲜为好，吐水洗净后焯熟，可以煮久一点。过水晾凉后取出螺肉，去除不能吃的部分，切片。
热锅热油，葱姜蒜多放一点，爆香后放入处理好的海螺片，翻炒后放入酱油、蚝油、一点点盐。最后放海椒末出锅！大功告成！超简单吧～

全部回答

1楼网友：青尢
2021-03-25 07:12

海螺本就肉质极为鲜嫩，所以不需要什么复杂的做法就可以很好吃。口味清淡的话，推荐白灼，即清洗干净的海螺放入冷水锅中，加一点葱段、姜片去腥，煮沸直至全熟，捞出沥干水分后装盘，吃时只需蘸一点酱油就极美味。
白灼海螺是沿海一带非常常见的做兴奋，锅中加水，加姜片、葱段、料酒后大火烧开，放进海螺烫煮3-4分钟后捞出，浸入冰水五中使其快速降温，约5分钟捞出，捞干水分，装盘即可。味碟调制方法：生抽+芥末；

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！