什么水果蔬菜可以养护肺和肝？

蜜枣
性味甘、平。能够益气生津，润肺。
平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。

蜂蜜
性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。
其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。

金橘
性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。
桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。

柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。

莲藕
入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

白萝卜
《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。

大葱 ，清肝明目。

金针菜、大枣、芝麻、山楂等 7绿茶 对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收。

　　《素问·四季调神大论》在谈到秋季养生时指出 ：“秋三月 ，此谓客平，天气以急，地气以明，早卧早起，以鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，以敛神气，使秋气平，无外其之，使肺气清，此秋气之应养收之道也。

　　逆之则伤肺，各为餮泄，奉藏者少。”这一论述强调了秋季养肺的重要性，认为人在秋季如果违背了养生的规律，就会伤肺，当冬天来临的时候，一个人也就会缺乏抗病和抵御严寒的能力。

　　《遵生八笺·四时调摄笺》也认为秋季的饮食调摄要以养肺为主 ：“秋三月，主肃杀，肺气旺，味属辛。金能克木，木属肝，肝主酸。当秋之时，饮食之味宜减辛增酸，以养肝气。”认为人在秋季要少食葱、蒜、姜、辣椒等辛味之品，多吃酸味的水果蔬菜。养生学家们还认为，秋季的饮食应以温食为主，少吃寒凉的食物，因为温食对于肺和胃都有养护的作用，凉食则易伤及肺、胃。

　　秋季养肺，除了在饮食调摄上要注意养阴清燥，润肺生津之外，还应同时注意情志的调谐。秋季草木凋零，大自然开始显露出肃杀凄凉之象，一个人如果把握不住自己的情绪，便很容易生出悲秋之感，变得情绪忧悒低落。而悲伤恰恰是养肺的大忌，容易使人精藏不固，患下积淤咳喘等毛病。

二、新鲜水果含大量维生素C，可增加营养，保护肝脏可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。 （转载供参阅）

梨子