人类种植谷子的历史

人类种植谷子的历史

关于粟的起源地问题,学者们有不同的看法。黄其煦认为粟是我国黄河流域从新石器时
代起独立驯化的主要农作物。他从作物群与黄河流域的自然环境关系入手, 对这一问题进行
了系统的阐述。他认为粟类作物的基本特点是耐旱性和喜温性,与黄河流域冬春干旱、 夏季多
雨的气候特点相吻合。另外, 黄土的土质疏松,容易被大规模的集中降雨冲刷侵蚀, 黄河流域
的降水又恰恰具有集中的暴雨性特点, 给实行灌溉农业带来很大阻碍。而粟类作物对灌溉并
无严格要求,也与这种土壤、 气候特点相适应。因此, 他认为粟作农业与黄河流域的自然环境
是紧密相关联的。粟作农业是黄河流域人类文化的产物, 并且还指出, 在磁山、 裴李岗文化之
前,我国北方的粟作农业还有一个不太短的发展阶段。 ( 12)
此外, 他还对埃及起源说、 印度起源
说等观点进行了驳斥,认为无论从考古发现、 野生分布,还是遗传关系的证明,都有十足的把握
可以断言, 粟是在我国黄河流域首先被驯化的, 它在北方新石器时代文化作物中占着主要地
位。 ( 13)
除黄河流域起源说外,也有学者提出其它观点,主要有华北起源说、 宝鸡渭水流域起源说、太行山起源说、 西辽河流域起源说、 关中地区起源说等观点。下面分别简要加以介绍。
有学者指出磁山、 丁庄等遗址粟粒遗存的发现, 确立了华北地区应是粟类农作物的发生
地;同时也表明那时的粟作农业已有一定的规模,育种水平也有了一定的发展,栽培粟类作物
的发生阶段应在这之前。并从以下两方面的发现做了分析:一是在太行山北侧与燕山南麓一
带,即河北省北部,发现了一批旧石器时代末期, 距今一万多年的文化遗存。二是目前在粟作
农业区发现的全新世初期,距今一万年前后的新石器文化遗存, 主要分布在太行山南麓及燕山
南麓的山谷平原地带。研究者认为以上两方面的发现在史前粟作农业区的其它地区尚不具
备,并据此推测栽培粟可能在距今 10000 年前后发生于太行山东侧及燕山南麓的山谷平原地
带。 ( 14)
另外,石兴邦在其文章中也认为粟起源于华北。他认为中国北方所以能成为培育粟类
作物的摇篮,是因为粟类作物的特性与中国北方的自然生态条件相契合。粟类作物的特点是
它的耐旱性与 野草性 , 在环境要求上不怎么严苛, 在驯化的道路上就容易踏进农业的门槛。
与作物生长最关要紧的条件是土壤和气候,而中国北方的黄土地带( 肥沃) 和干旱气候,正好适于粟类作物的生长和繁衍。他认为粟作农业的源头要在黄土地带的黄河中游粟作农业发达的
地区来寻找答案,并指出中条山、 太行山麓和北山山系的南沿、 山麓与台塬之间的地带,最有希
望解决这个问题.

谷子起源于我国，是我国最古老的作物之一，具有着悠久的栽培历史。据对陕西西安半坡遗址、磁山遗址、裴李岗遗址等出土的大量炭化谷粒考证，谷子在我国有7500年以上的栽培历史。早在7000多年前的新石器时代，谷子就已成为我国的主要栽培作物。