大豆肽蛋白片我能吃吗

大豆肽蛋白片我能吃吗

大豆肽以脱脂豆粕为原料，经酶处理获得一种大豆短肽混合物，该混合物中12-13肽组成的片段有着类似于内啡肽的相似结构和作用，能使人的食欲下降。大豆多肽对机体具有多种调节功能，在促进脂肪代谢、减肥、降低胆固醇以及增强肌肉运动能力方面具有显著作用。一些学者证实大豆蛋白具有降低血浆低密度脂蛋白及提高高密度脂蛋白的作用，证实大豆蛋白对高胆固醇血症、Ⅱ型高脂蛋白血症等人群的血脂具有降低作用。日本、美国已经广泛应用于减肥、增强运动耐力的食品。动物实验表明大豆肽具有抗疲劳，降低血脂、控制大鼠体重、对脂质氧化导致的细胞脂质体膜破坏具有抑制作用。日本石原等用小鼠游泳运动负荷试验发现，给予大豆肽可增加运动的耐力，减少小鼠腹腔内脂肪。显示大豆肽抗肥胖及增强运动能力的作用。日本齐藤等用大鼠研究，证实大豆肽能增加脂肪组织的代谢，减少体内脂肪贮存。小松龙夫等给小儿肥胖患者食用大豆肽、可减少皮下脂肪和增加能量代谢及产热，可能与基础代谢的提高有联系。上述国内外工作充分证实了大豆肽在减肥、降低血脂方面的重要

可以这样理解。 大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。此外，大豆肽还具有提高免疫力、增强体力、缓解疲劳、降三高等功效。