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鱿鱼怎么切才会卷图解

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-12-26 11:41
鱿鱼怎么切才会卷图解
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鱿鱼切花刀,要划鱿鱼里面,而不是外面,把鱿鱼抛开,在鱿鱼的里面切菱形花刀就是斜切,然后再斜切,不能切透,要连着点,用开水一焯哦,鱿鱼就卷起来了,然后捞出来,切葱姜爆锅,放入鱿鱼,轻轻翻炒,加盐稍加酱油味精出锅。
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我明天再问问老师,叫他解释下这个问题
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