关于幕尔维德(葡萄酒品种)
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解决时间 2021-03-09 02:21
- 提问者网友:兔牙战士
- 2021-03-08 20:49
大家帮我找找关于澳洲幕尔维德葡萄酒品种的详细资料 谢谢!~!!
最佳答案
- 五星知识达人网友:几近狂妄
- 2021-03-08 21:11
Mourvedre(幕尔伟德、慕合怀特):中等产量,开花在6月5~15日,成熟与10月初。喜好多日照而温暖的气候,尤其在成熟期。对风比较敏感,需要少量而经常性的降水。单宁含量对于红葡萄酒非常理想,随着陈年时间香气的强烈程度和质量都会增加。抗氧化性强,用于延长葡萄酒的新鲜感在某些桃红酒中起到增加芳香的作用。曾一度是主要的葡萄品种,现在虽说格连纳什和辛索(Cinsault)葡萄的地位更重要,但粒小皮厚的慕尔韦度仍是酿制邦多尔(Bandol)酒的核心和表现特性的品种。邦多尔酒是普罗云斯的顶级红酒,由土仑(Toulon)海岸附近的众多葡萄园出品。
幕尔韦度葡萄酒有浓烈的黑萄果味和单宁酸味,但需要一个靠海、夏季温暖的环境以充分成熟,邦多尔便成了慕尔韦度的自然家园。幕尔韦度在新教皇城堡调制的混合酒表现不俗;如今在米迪(Midi)和加州,慕尔韦度[当地称为马他罗(Mataro)]也开始时髦起来;圣克鲁兹的山脉葡萄园(RidgeVineyard)出产的慕尔韦度黑果味尤其充盈,是该品种的范例。在西班牙,慕尔韦度称为莫纳斯特莱(Monastrell),是当地酿制优质烈性葡萄酒的主力。
Mourvedre16世纪出自普罗旺斯,大量地传入西班牙,可能因为当时普罗旺斯属于加泰罗尼亚的领地的关系吧。在法国,仍有7500公顷的土地种植该品种,是普罗旺斯和朗格多克的重要的品种。由于特别晚熟,它需要秋老虎的热,地中海沿岸的葡萄产地如卡西斯,邦多勒和普罗旺斯区就是理想之地。
幕尔伟德产量不高,生产出的葡萄浓度较高,丹宁含量高。色泽鲜艳,有陈酿潜力,使得邦多勒原产地监控命名红葡萄酒越陈越香。它的香味主要是胡椒,野味,块菌状巧克力和黑色水果的味道。世界上共有85000公顷种植该品种,其中西班牙占了85%。
在澳大利亚和法国南罗纳河谷一样 Mourvedre通常配合 Shiraz Grenache 来进行混酿 单一品种的Mourvedre也值得一提 在巴罗莎谷的 Hewitson Old Garden 酿有150年株龄的Mourvedre 而在迈拿仑谷的一些Mourvedre则有着西班牙式的传统风味
幕尔韦度葡萄酒有浓烈的黑萄果味和单宁酸味,但需要一个靠海、夏季温暖的环境以充分成熟,邦多尔便成了慕尔韦度的自然家园。幕尔韦度在新教皇城堡调制的混合酒表现不俗;如今在米迪(Midi)和加州,慕尔韦度[当地称为马他罗(Mataro)]也开始时髦起来;圣克鲁兹的山脉葡萄园(RidgeVineyard)出产的慕尔韦度黑果味尤其充盈,是该品种的范例。在西班牙,慕尔韦度称为莫纳斯特莱(Monastrell),是当地酿制优质烈性葡萄酒的主力。
Mourvedre16世纪出自普罗旺斯,大量地传入西班牙,可能因为当时普罗旺斯属于加泰罗尼亚的领地的关系吧。在法国,仍有7500公顷的土地种植该品种,是普罗旺斯和朗格多克的重要的品种。由于特别晚熟,它需要秋老虎的热,地中海沿岸的葡萄产地如卡西斯,邦多勒和普罗旺斯区就是理想之地。
幕尔伟德产量不高,生产出的葡萄浓度较高,丹宁含量高。色泽鲜艳,有陈酿潜力,使得邦多勒原产地监控命名红葡萄酒越陈越香。它的香味主要是胡椒,野味,块菌状巧克力和黑色水果的味道。世界上共有85000公顷种植该品种,其中西班牙占了85%。
在澳大利亚和法国南罗纳河谷一样 Mourvedre通常配合 Shiraz Grenache 来进行混酿 单一品种的Mourvedre也值得一提 在巴罗莎谷的 Hewitson Old Garden 酿有150年株龄的Mourvedre 而在迈拿仑谷的一些Mourvedre则有着西班牙式的传统风味
全部回答
- 1楼网友:归鹤鸣
- 2021-03-08 21:55
mourvedre(幕尔伟德、慕合怀特):中等产量,开花在6月5~15日,成熟与10月初。喜好多日照而温暖的气候,尤其在成熟期。对风比较敏感,需要少量而经常性的降水。单宁含量对于红葡萄酒非常理想,随着陈年时间香气的强烈程度和质量都会增加。抗氧化性强,用于延长葡萄酒的新鲜感在某些桃红酒中起到增加芳香的作用。
mourvedre16世纪出自普罗旺斯,大量地传入西班牙,可能因为当时普罗旺斯属于加泰罗尼亚的领地的关系吧。在法国,仍有7500公顷的土地种植该品种,是普罗旺斯和朗格多克的重要的品种。由于特别晚熟,它需要秋老虎的热,地中海沿岸的葡萄产地如卡西斯,邦多勒和普罗旺斯区就是理想之地。
慕合怀特产量不高,生产出的葡萄浓度较高,丹宁含量高。色泽鲜艳,有陈酿潜力,使得邦多勒原产地监控命名红葡萄酒越陈越香。它的香味主要是胡椒,野味,块菌状巧克力和黑色水果的味道。世界上共有85000公顷种植该品种,其中西班牙占了85%。
在澳大利亚和法国南罗纳河谷一样 mourvedre通常配合 shiraz grenache 来进行混酿 单一品种的mourvedre也值得一提 在巴罗莎谷的 hewitson old garden 酿有150年株龄的mourvedre 而在迈拿仑谷的一些mourvedre则有着西班牙式的传统风味
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